Островок надежды

 
Вернуться   Островок надежды > ОБЩИЙ РАЗДЕЛ > Вкусный раздел

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 17.02.2013, 01:36   #21
Berimor
Старый водолаз
 
Аватар для Berimor
 
Регистрация: 14.02.2010
Сообщений: 7,750
Сказал(а) спасибо: 3,867
Поблагодарили 2,791 раз(а) в 1,993 сообщениях
Berimor is an unknown quantity at this point

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Avrora Посмотреть сообщение
на электрической плите греется только дно сковороды
Вок на плите - профанация! Он должен использоваться на земляной печи!!!

Цитата:
Сообщение от Gal Посмотреть сообщение
Почему???
Потому, что вступают в борьбу острые противоречия - при нагреве только плоского донышка (в европеизированном варианте Вока) сам Вок должен быть максимально массивным, с максимально толстыми стенками и хорошей теплопроводностью, т.е. чугунным! Но становится невозможным традиционное помешивание обжариваемого путём подбрасывания его содержимого вверх! Помаши-ка 3-5-ти килограммовой сковородочкой пол-часика!
Антипригарные покрытия при температуре свыше 150 градусов трескаются при первом же использовании. Вроде, говорят, получше себя ведёт керамическое покрытие. Но время покажет...лет через двести!
Berimor вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 02:09.


Работает на vBulletin® версия 3.7.2.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
OstrovOK