Островок надежды

 
Вернуться   Островок надежды > ОБЩИЙ РАЗДЕЛ > Вкусный раздел

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 16.03.2012, 10:12   #21
Ежиша
Administrator
 
Аватар для Ежиша
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 3,516
Сказал(а) спасибо: 1,725
Поблагодарили 1,676 раз(а) в 977 сообщениях
Ежиша is on a distinguished road

По умолчанию

Оооооо, Бериморчик!!! Наконец то!!!


Цитата:
Сообщение от Berimor Посмотреть сообщение
Где авокадо?
Авокадо не купила, забыла. А что, у него есть какой то вкус?


Цитата:
Сообщение от Berimor Посмотреть сообщение
Пожалуйста, огласите производителя и марку нори.


Других в ашане нет.
Ежиша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 10:56   #22
Berimor
Старый водолаз
 
Аватар для Berimor
 
Регистрация: 14.02.2010
Сообщений: 7,750
Сказал(а) спасибо: 3,867
Поблагодарили 2,791 раз(а) в 1,993 сообщениях
Berimor is an unknown quantity at this point

По умолчанию

Так я и знал... Какого же...,...ь, никто ничего у нас не читает?
Цитата:
Сообщение от Berimor Посмотреть сообщение
вот продукты «Сэн Сой» по опыту-никакие! Даже рифма, смотрите – «Сэн Сой - Отстой»…Легко запоминается!
Только не спрашивайте, Бога ради,
Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
Куда делся опять Berimor?
Поверьте! Это не мания величия, я здесь всех очень уважаю и люблю, но ТАК общаться просто не умею...
Ну, ладно, лирику-в сторону! Едем дальше...
Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
авокадо не купила, забыла
Мы тоже в кулинарии очень любим экспериментировать. НО! Азиатская кухня редко прощает эксперименты! Все их рецепты оттачивались тысячелетие, и хранились в секрете даже от друзей и родственников! Азиатская кухня - искусство в чистом виде! Малейший дисбаланс - всё, приехали! Не потому, что блюдо будет непохожим на оригинал, а потому что его будет невозможно есть!
Вобщем, попробуйте сделать всё сначала и в точности! Надеюсь, не разочаруетесь!
И ещё один момент - Нори, всё-же должен иметь запах -
Цитата Аромат. Нори хорошего качества должен иметь приятный запах океана. В основном нори высоко ценятся именно за счет этого тонкого запаха.
Насколько я помню, сырая рыба у Вас вызывает резко негативные эмоции. Может, это "индивидуальная непереносимость,", избыток каких-то микроэлементов в организме, йода, железа, фосфора, калия?
Покупные "изделия", как правило, не пахнут, потому что проходит достаточно много времени, прежде чем они попадут на стол.

Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
Других в ашане нет
Не надо ходить в Ашан!
Berimor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 11:12   #23
Ежиша
Administrator
 
Аватар для Ежиша
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 3,516
Сказал(а) спасибо: 1,725
Поблагодарили 1,676 раз(а) в 977 сообщениях
Ежиша is on a distinguished road

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Berimor Посмотреть сообщение
но ТАК общаться просто не умею...
Я так и подумала, когда выключила вчера комп, что криво написала, и Вы обидитесь.. Шутка юмора не всегда передаётся через интернет. Ежиху бестолковую только могила исправит.
Прошу прощения!

Про сэн сой я помню, но были только такие, а магазинов других в нашей дыре нет. И возможности ездить и искать у меня нет.

Рыба может быть и малосолёная.

Попробую ещё раз.

Но! Я спрашивала свою подругу, как она относится к роллам, сказала что не любит, так как у неё дочь сама их делает. Теперь я её понимаю, самодельные и из ресторана ( хорошего!) это небо и земля.
Хорошо мне повезло, впервые попробовала правильные роллы, теперь знаю к чему стремиться.

Вот тут заказываю. ОЧЕЕЕНЬ вкусно и не дорого! ( не реклама)))
Ежиша вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Berimor (16.03.2012)
Старый 16.03.2012, 11:18   #24
KlassP
Administrator
 
Аватар для KlassP
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 4,441
Сказал(а) спасибо: 2,510
Поблагодарили 2,687 раз(а) в 2,036 сообщениях
KlassP отключил(а) отображение уровня репутации

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
В интернете куча фото.
На этом фото вон какие красивые роллы. в рыбу укутанные, а не в водоросли.

Ты фото своих творений покажи!

Цитата:
Сообщение от Berimor Посмотреть сообщение
избыток каких-то микроэлементов в организме
Тараканов!!!
__________________

В действительности всё выглядит иначе, чем на самом делe.
©


KlassP вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 11:25   #25
Berimor
Старый водолаз
 
Аватар для Berimor
 
Регистрация: 14.02.2010
Сообщений: 7,750
Сказал(а) спасибо: 3,867
Поблагодарили 2,791 раз(а) в 1,993 сообщениях
Berimor is an unknown quantity at this point

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
ОЧЕЕЕНЬ вкусно и не дорого!
Спасибо, как-нибудь попробуем!

Berimor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 11:57   #26
Ежиша
Administrator
 
Аватар для Ежиша
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 3,516
Сказал(а) спасибо: 1,725
Поблагодарили 1,676 раз(а) в 977 сообщениях
Ежиша is on a distinguished road

По умолчанию

Вот ещё хотела спросить.

У Вас на фото на столе стоит белый уксус, а в кастрюльке уже красный. Видела в продаже и тот и тот, в чём разница?
Ежиша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 12:08   #27
Berimor
Старый водолаз
 
Аватар для Berimor
 
Регистрация: 14.02.2010
Сообщений: 7,750
Сказал(а) спасибо: 3,867
Поблагодарили 2,791 раз(а) в 1,993 сообщениях
Berimor is an unknown quantity at this point

По умолчанию

Неправда! Оба стоят!


Просто белого оставалось совсем мало. Новый - красный. Разница, думаю, в красителе (натуральном) и в цене. Белый пустили на ТЕЗУ и в рыбный соус. А красный - в рис, чтобы придать ему слегка розовый оттенок. Хотя, могу попробовать на вкус.
Кстати, а соус-то Вы сделали? Это ж неотъемлемая часть блюда, как и васаби!
Berimor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 12:32   #28
Ежиша
Administrator
 
Аватар для Ежиша
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 3,516
Сказал(а) спасибо: 1,725
Поблагодарили 1,676 раз(а) в 977 сообщениях
Ежиша is on a distinguished road

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Berimor Посмотреть сообщение
Кстати, а соус-то Вы сделали? Это ж неотъемлемая часть блюда, как и васаби!
Какой соус? Васаби в рецепте нет.
Ежиша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 13:02   #29
Berimor
Старый водолаз
 
Аватар для Berimor
 
Регистрация: 14.02.2010
Сообщений: 7,750
Сказал(а) спасибо: 3,867
Поблагодарили 2,791 раз(а) в 1,993 сообщениях
Berimor is an unknown quantity at this point

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
Какой соус? Васаби в рецепте нет.
Что я могу ответить на это?.........................................
Цитата:
Сообщение от Berimor Посмотреть сообщение
Пора готовить соус!
Цитата:
Сообщение от Berimor Посмотреть сообщение
Ещё проводим полоску ВАСАБИ, выдавив небольшое количество из тюбика
Berimor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 13:14   #30
Ежиша
Administrator
 
Аватар для Ежиша
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 3,516
Сказал(а) спасибо: 1,725
Поблагодарили 1,676 раз(а) в 977 сообщениях
Ежиша is on a distinguished road

По умолчанию

Поняла. Соус никак не влияет на вкус основного блюда. В него же надо ПОТОМ макать.

Авокадо муж привёз, буду пробовать снова. Спасибо за совет!
Ежиша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 13:32   #31
Berimor
Старый водолаз
 
Аватар для Berimor
 
Регистрация: 14.02.2010
Сообщений: 7,750
Сказал(а) спасибо: 3,867
Поблагодарили 2,791 раз(а) в 1,993 сообщениях
Berimor is an unknown quantity at this point

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
В него же надо ПОТОМ макать.
Ага! масло на вкус каши не влияет! Его ж надо ПОТОМ в кашу класть! Так?

Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
Поняла.
Просто запомните, распечатайте на принтере -

Цитата:
Сообщение от Berimor Посмотреть сообщение
Азиатская кухня редко прощает эксперименты!
Berimor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 14:50   #32
Ежиша
Administrator
 
Аватар для Ежиша
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 3,516
Сказал(а) спасибо: 1,725
Поблагодарили 1,676 раз(а) в 977 сообщениях
Ежиша is on a distinguished road

По умолчанию

Наваяла!
Нашла васаби в холодильнике, голова дырявая, была уверенна, что его нету.

Так и не поняла смысла авокадо? Вкуса нет. Зачем он там?



Вышло уже гораздо лучше, можно даже сказать, что вкусно, но всё равно чего то не хватает..
Ежиша вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Berimor (16.03.2012)
Старый 16.03.2012, 15:02   #33
Berimor
Старый водолаз
 
Аватар для Berimor
 
Регистрация: 14.02.2010
Сообщений: 7,750
Сказал(а) спасибо: 3,867
Поблагодарили 2,791 раз(а) в 1,993 сообщениях
Berimor is an unknown quantity at this point

По умолчанию

Ежиша,
Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
Наваяла!
Только почему-то шиворот-навыворот! Да нет, очень красиво!
Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
не поняла смысла авокадо?
Его выбирать надо ОЧЕНЬ ТЩАТЕЛЬНО ! Авокадо не должен быть твёрдым на ощупь, но и совсем мягкий - тоже не годится! Боюсь, по И-нет не смогу объяснить...

Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
всё равно чего то не хватает
Правильного авокадо и ПРАВИЛЬНОГО васаби! Вы ж, небось, тот самый фальсификат, годовалой давности из банки использовали?
А рыбный соус-то сделали? Или будете упорствовать в своих заблуждениях?
И последнее - учите японский! А то как же я Вам секретное словечко смогу шепнуть!
Berimor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 15:06   #34
KlassP
Administrator
 
Аватар для KlassP
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 4,441
Сказал(а) спасибо: 2,510
Поблагодарили 2,687 раз(а) в 2,036 сообщениях
KlassP отключил(а) отображение уровня репутации

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
Наваяла!
Смотрится аппетитно!
я сейчас может глупость сморожу, но мне почему-то кажется, что ещё нужен соевый соус.



А блины с икрой всё же лучше!
__________________

В действительности всё выглядит иначе, чем на самом делe.
©


KlassP вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 15:09   #35
Ежиша
Administrator
 
Аватар для Ежиша
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 3,516
Сказал(а) спасибо: 1,725
Поблагодарили 1,676 раз(а) в 977 сообщениях
Ежиша is on a distinguished road

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Berimor Посмотреть сообщение
ПРАВИЛЬНОГО васаби! Вы ж, небось, тот самый фальсификат, годовалой давности из банки использовали?

Нет, обычный тюбик, очень острый, как у Вас на фото.


Цитата:
Сообщение от Berimor Посмотреть сообщение
Только почему-то шиворот-навыворот!
Не могу как у Вас, там же водоросли видно.

Авокадо, сюдя по Вашему описанию, у меня как раз то что надо, не думаю что его спелость или не зрелость сильно изменит вкус. ( если его нет)

Вместо рыбного соуса - соевый, чем он хуже? Пошла изучать рецепт вашего рыбного соуса.


Цитата:
Сообщение от KlassP Посмотреть сообщение
мне почему-то кажется, что ещё нужен соевый соус.
КлассП, не морочь мне голову, соевый соус подаётся отдельно, зачем его фотографировать?
Ежиша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 16:03   #36
Berimor
Старый водолаз
 
Аватар для Berimor
 
Регистрация: 14.02.2010
Сообщений: 7,750
Сказал(а) спасибо: 3,867
Поблагодарили 2,791 раз(а) в 1,993 сообщениях
Berimor is an unknown quantity at this point

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
Вместо рыбного соуса - соевый, чем он хуже?
Каким боком эти соусы похожи? Вообще ничего общего!
Соевый соус делается из сои, а рыбный - путём длительной ферментизации мелкой рыбёшки в специальных бочках.
А имбирь Вы какой использовали?
Berimor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 16:08   #37
Ежиша
Administrator
 
Аватар для Ежиша
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 3,516
Сказал(а) спасибо: 1,725
Поблагодарили 1,676 раз(а) в 977 сообщениях
Ежиша is on a distinguished road

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Berimor Посмотреть сообщение
А имбирь Вы какой использовали?
А имбирь зачем?
Ежиша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 16:11   #38
Berimor
Старый водолаз
 
Аватар для Berimor
 
Регистрация: 14.02.2010
Сообщений: 7,750
Сказал(а) спасибо: 3,867
Поблагодарили 2,791 раз(а) в 1,993 сообщениях
Berimor is an unknown quantity at this point

По умолчанию

Ежиша,

Цитата:
Сообщение от Ежиша Посмотреть сообщение
Пошла изучать рецепт вашего рыбного соуса.
Может, не надо уже?... Ешьте так!!!
Berimor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 16:15   #39
Ежиша
Administrator
 
Аватар для Ежиша
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 3,516
Сказал(а) спасибо: 1,725
Поблагодарили 1,676 раз(а) в 977 сообщениях
Ежиша is on a distinguished road

По умолчанию

Berimorчик, изучая этот вопрос, мне стало известно, что имбирь применяют при поедании роллов, только для того, что бы освежить рот, между разными видами роллов, суши. Что бы вкус не смешивался.

Поэтому я и спросила, для чего Вы его используете в соусе? Чего сразу ругаться то?
Ежиша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2012, 16:43   #40
Berimor
Старый водолаз
 
Аватар для Berimor
 
Регистрация: 14.02.2010
Сообщений: 7,750
Сказал(а) спасибо: 3,867
Поблагодарили 2,791 раз(а) в 1,993 сообщениях
Berimor is an unknown quantity at this point

По умолчанию

Если он входит в состав соуса - это же не значит, что он там для освежения полости рта!
Мы его, например, покупаем маринованным в огромной 2-х кг. упаковке в "Метро" и едим "просто так", в составе сложных гарниров.

Всё, ушёл плакать..........
Berimor вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Ежиша (16.03.2012)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 09:23.


Работает на vBulletin® версия 3.7.2.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
OstrovOK